Equo di Bergamo

Cucina con gli avanzi: il conviviale per lo Slow Food Day 2013

redazione — Tue, 21 May 2013 06:30:13 +0000

AMBIVERE Slow Food Day 2013: quest’anno puntiamo i riflettori su un tema che tocca tutti da vicino: gli sprechi. Spreco di cibo, ma non solo… di acqua, salute, risorse e beni comuni.

Ed ecco dunque che il conviviale a tavola a sarà dedicato alla cucina con gli avanzi.
Quando: giovedì 23 maggio 2013
Dove: Trattoria Visconti, via De Gasperi, 12 – Ambivere (Bg)
Per iscriverti: clicca e vai su slowfoodbergamo.it

Il nostro spreco quotidiano, come smettere di buttar via cibo e risorse
Li chiamiamo eccedenze, invenduti, scarti ma, qualunque sia il nome che scegliamo per parlare degli alimenti che finiscono tra i rifiuti, hanno una cosa in comune: hanno richiesto energia, acqua, terra, tempo, carburanti, risorse naturali e una serie di inquinanti per essere prodotti, trasportati, trasformati, confezionati. Hanno prodotto emissioni che hanno contribuito a cambiare il clima. Hanno richiesto denaro per essere acquistati e, ancora, energia per essere conservati. Poi sono finiti, in qualche modo, tra i rifiuti: e lì hanno consumato altre risorse.
Scarica l’e-book

Segnalato dalla condotta di Bergamo di Slow Food

“Materia oscura”, il docufilm sul poligono di Quirra all’Auditorium

redazione — Mon, 20 May 2013 16:00:50 +0000

IL NUOVO DOCUMENTARIO ITALIANO
Tre film in anteprima

“MATERIA OSCURA”
di Massimo D’Anolfi e Martina Parenti
22 maggio 2013

Bergamo, Auditorium di Piazza Libertà, ore 21.00

IL FILM

Poligono Sperimentale del Salto di Quirra, in Sardegna: per oltre cinquant’anni i governi di tutto il mondo hanno testato qui “nuove armi”. Il film si articola in tre parti: la ricerca di tracce dell’inquinamento causato dalle sperimentazioni militari; le immagini tratte dagli archivi cinematografici del poligono; il lavoro di due allevatori, un padre e un figlio, e il loro rapporto con la terra profondamente segnata dall’attività bellica.

DICHIARAZIONE DEI REGISTI

Materia oscura è un film sulla devastante convivenza tra gli elementi della natura – uomini compresi – e la “fabbrica della guerra”.
Siamo dentro il Poligono Sperimentale del Salto di Quirra, nel cuore dell’Europa e tra queste montagne e in questo mare a sparare i propri missili sono venuti tutti: nazioni e aziende, pubblico e privati, militari e civili.
E adesso l’aria, il mare, la terra, le piante, gli animali, le persone, il cibo di questo angolo di mondo sono profondamente compromessi.
Il nostro è un film d’osservazione: la telecamera puntata su ciò che accade davanti ai nostri occhi e le nostre orecchie. Il racconto procede secondo una struttura narrativa che combina pensiero razionale ed emotivo per dare vita a un affresco poetico che, anche grazie all’archivio dei militari, mostra le responsabilità che gli uomini hanno nei confronti degli spazi in cui vivono, transitano o di cui sono semplicemente ospiti passeggeri.
Abbiamo tentato di fare un film che esplorasse l’invisibile e l’impossibile: l’invisibile di una minaccia mortale non ancora riconosciuta scientificamente e l’impossibile di un luogo inviolato in nome della ragion di stato.
Materia oscura, attraverso una scrittura flessibile, plurale, che non teme deviazioni, brusche interruzioni, esplosioni e improvvise contrazioni, mostra un luogo dove la vita sembra non valere nulla (Massimo D’Anolfi e Martina Parenti).

LA RASSEGNA “IL NUOVO DOCUMENTARIO ITALIANO”

Mentre l’industria dell’audiovisivo deve confrontarsi con le difficoltà nel reperimento di finanziamenti per le medio/grosse produzioni e con esiti economicamente altalenanti nelle sale, le piccole società scommettono su prodotti agili, economici, spiazzanti e intelligenti che si inseriscono con sempre maggiore frequenza nelle programmazioni dei circuiti alternativi e, talvolta, fanno fugaci apparizioni nei cinema commerciali.
Da sempre Lab 80 propone all’interno della propria programmazione film (documentari e fiction) che non hanno distribuzioni vere e proprie, ma che meritano la visione. La rassegna che abbiamo chiamato “Il nuovo documentario italiano” raccoglie tre film diversissimi fra loro per le tematiche affrontate, per lo sviluppo della produzione, per l’elaborazione cinematografica. Denominatore comune la voglia di raccontare in profondità storie di persone e luoghi.
Lab 80 presenta oggi queste tre produzioni, che hanno ricevuto importanti riconoscimenti ai Festival in Italia e all’estero, sotto il nome di “Il nuovo documentario italiano”, con l’intenzione di proseguire la ricerca di piccole grandi “perle” cinematografiche da proporre al pubblico bergamasco.

Gli appuntamenti che hanno fatto parte della rassegna:

lunedì 13 maggio – Fedele alla linea di Germano Maccioni
martedì 14 maggio – L’ultimo pastore di Marco Bonfanti
mercoledì 15 maggio – L’ultimo pastore di Marco Bonfanti
mercoledì 22 maggio – Materia oscura di Massimo D’Anolfi e Martina Parenti

DOVE: A Bergamo c/o Auditorium di Piazza Libertà
QUANDO: 22 maggio, ore 21.00.
INGRESSI: Intero 5 €. Soci Lab 80 / Fondazione Alasca: 4 €. Abbonamento 5 ingressi riservato ai soci Lab 80: 16,00 €. Tessera Lab 80 valida fino al 15 settembre 2013: 10,00 €.

Lab 80 – via Pignolo, 123 – 24121 Bergamo – Tel. 035.5781021 – info@lab80.it – www.lab80.it

Segnalato da Lab80

Sfilata equa e solidale con i capi di Auteurs du Monde

redazione — Mon, 20 May 2013 06:30:16 +0000

BERGAMO Incontra la tradizione millenaria della seta! Mercoledì 22 maggio alle ore 18.00 nella Bottega di via Sant’Orsola 25 a Bergamo, Yodit Legess Gebresilassie e Kathy Marshall di Sabahar, ti aspettano per farti conoscere i loro prodotti e la tradizione della lavorazione della seta dalla quale, già millenni or sono, gli antichi imperatori d’Etiopia ricavavano i doni da risevare alle personalità più importanti.
I prodotti di Sabahar fanno parte della collezione moda e accessori Auteurs du Monde.

SFILATA EQUA AL FESTIVAL DELL’AMBIENTE
Nei tre giorni del Festival dell’Ambiente potrai visitare il nostro stand e scoprire da vicino le proposte di moda e accessori della nostra bottega di Via Sant’Orsola 25.
I capi e gli accessori Auterus du Monde sfileranno al quadriportico del Sentierone sabato 25 dalle ore 16. Sarà presente la stilista Marina Spadafora, che ha collaborato con i produttori del commercio equo alla realizzazione della collezione.

Segnalato da cooperativa Amandla

Albino pensa allo sviluppo del turismo rurale

redazione — Sun, 19 May 2013 06:45:07 +0000

Albino

ALBINO Sabato 25 maggio, all’Auditorium di Albino, dalle 9.00 alle 12.30, il Comune organizza un seminario dal titolo “Turismo Rurale di qualità, come svilupparlo in Valle Seriana?“. Tra gli ospiti segnaliamo Simonetta Rinaldi di Mercato&Cittadinanza.

IL PROGRAMMA
Ore 9.00 Saluti e presentazione dei lavori
Luca Carrara - Sindaco del Comune di Albino
Andrea Chiesa – Assessore alla Cultura e Istruzione, Promozione Turistica, Tradizioni Locali
Eli Pedretti – Presidente Comunità montana Valle Seriana
Luigi D’Agostino – Presidente Associazione “Per Albino”

Ore 9.30 Interventi
IL MODELLO ALTOATESINO DI TURISMO RURALE
L’esperienza altoatesina nello sviluppo del turismo rurale e del turismo sostenibile
Sen. Hans Berger – già Assessore all’Agricoltura e Turismo della provincia autonoma di Bolzano

LE RISORSE DELLA NOSTRA VALLE
Il paesaggio rurale come risorsa turistica: neve, verde, cultura, sport
Andrea Chiesa – Assessore alla Cultura e Istruzione, Promozione Turistica, Tradizioni Locali
Promoserio come modello nascente
Guido Fratta – Presidente Promoserio
RICETTIVITA’ RURALE: “Una valle accogliente”
L’esperienza del bed&breakfast
Chiara Brembilla – B&B Casachiara, Associazione Il Mondo in Casa, Bergamo
L’esperienza dell’agriturismo
Cristiano Cumini – Agriturismo Monte Cura di Albino
L’esperienza dell’albergo diffuso
Cinzia Baronchelli – Coordinatrice Cooperativa Artelier e albergo diffuso
Gianpiero Schiavi – Sindaco del Comune di Onore

IL TERRITORIO ED I SUOI PRODOTTI:
Una valle che produce anche attraverso la sua terra
Simonetta Rinaldi – Mercato & Cittadinanza
L’esperienza di “Sapori Seriani”
Guido Fratta – Presidente Promoserio

IL TERRITORIO E LA SUA STORIA:
Ecomusei: tra sogno e progetto – L’esperienza degli
ecomusei nelle comunità locali
Prof.Ettore Castagna – Università di Bergamo
L’esperienza della Coop.Cantiere Verde
Gualtiero Moreni – Coop.Cantiere Verde di Cene

Ore 11.30 Riflessioni con il Sen. Berger e conclusioni
Interventi dal pubblico

Ore 12.30 SAPORI SERIANI – buffet con prodotti locali

Segnalato da Mercato&Cittadinanza Albino

“Sospendere l’iter per il potenziamento dell’inceneritore di Filago”

redazione — Sat, 18 May 2013 06:30:21 +0000

FILAGO Negli ultimi mesi è cresciuta fortemente la preoccupazione della popolazione
locale in ordine alla presentazione di un progetto di potenziamento della
capacità di smaltimento dell’inceneritore ECOLOMBARDIA4 A2A di Filago
(BG). L’impianto, che oggi brucia 70.000 tonnellate/anno di rifiuti, aumenterà
il potenziale fino ad arrivare a 100.000 tonnellate/anno, suscitando per
l’ennesima volta le preoccupazioni per la salute dei cittadini in un area
storicamente antropizzata e degradata come l’isola bergamasca.
Quello della salute dei cittadini, più che una perplessità, è un preoccupato
allarme che la nostra associazione lancia ripetutamente già da diversi anni
per non dire decenni, nella maggior parte dei casi purtroppo inascoltato. Da
molti anni facciamo proposte e “battaglie” per spiegare che il folle uso del
territorio, l’indiscriminato sviluppo urbanistico e produttivo, nonchè il
proliferare di grandi infrastrutture di dubbia utilità incidono pesantemente sulla
salute delle future generazioni. Le nostre proposte, finite naturalmente al
vento, sono sempre state zittite come voci contrarie per partito preso in nome
di uno sviluppo che avrebbe portato benessere. Ancora di più oggi, nel pieno
della crisi di questo modello di sviluppo, sarebbe bene fermarsi e riflettere a
360° su quelle cose che alla fine si sono realmente rivelate utili, su quelle
inutili, su quelle che dovevano portare “ricchezza e benessere” ed invece
hanno peggiorato la qualità della vita.
Ben venga quindi la possibilità offerta dal sindaco di Bottanuco, Sergio
Mariani, e dagli amministratori del consorzio ATS di istituire un tavolo di
confronto, che si auspica allargato alle associazioni e ai portatori d’interesse
diffuso, nel quale si possano finalmente accendere i riflettori oltre che
sull’impianto d’incenerimento di Filago, anche su tutte le altre molteplici
criticità di quest’area geografica; anche su quelle calate dall’alto e passate
molte volte sotto silenzio.
Sarebbe utilissimo capire quanto inquinano e hanno inquinato certi
Piani di governo del territorio che hanno consumato e stanno consumando
suolo in modo pesante, senza una reale necessita solo per soddisfare gli
appetiti di pochi. Sarebbe utilissimo capire cosa succederà alla salute dei
cittadini e alla qualità dell’aria quando arriveranno pesanti infrastrutture
stradali quali la pedemontana, che molti amministratori pavidamente hanno
accettato senza troppo approfondirne il percorso e la reale utilità. Oppure
sarebbe utile capire di quanto sarebbe calato l’inquinamento se alle realtà
produttive della zona fosse stata costruita un’infrastruttura per il trasporto
delle merci su ferro avversata invece dalle miopie di alcuni amministratori.
Sarebbe utile infine accendere i riflettori sulle tante realtà produttive
chimiche che per molti anni indisturbate hanno operato e operano senza
troppi controlli. In questo contesto andrà inquadrata, analizzata e valutata
attentamente anche l’attività, esistente da anni, dell’inceneritore
Ecolombardia 4.
La nostra associazione, nel chiedere alla Regione di sospendere ed
approfondire l’iter di approvazione e alla Provincia di rivedere il parere
positivo già espresso; si rende fin da subito disponibile a dare il suo
contributo mettendo a disposizione il proprio patrimonio di esperienza,
conoscenza e professionalità.
La salute dei cittadini, anche nell’Isola, si tutela operando in un
contesto generale di oculatezza, preparazione scientifica e tecnologica,
incentivando le imprese virtuose, realizzando infrastrutture di provata utilità
senza spreco di denaro per opere faraoniche. Realizzando strumenti
urbanistici basati sulle reali necessità dei cittadini e non sulle megalomanie di
qualche sindaco, smettendola una buona volta di consumare territorio,
privilegiando il riutilizzo, la bonifica e la valorizzazione delle aree dismesse. A
nulla serve fare del falso ambientalismo di maniera creando il mostro di turno
sul quale scagliarsi per scopi più o meno dichiarati.
Troppa confusione, tanti giochini personali e di parte, scarsa o falsa
conoscenza della storia e della realtà, mancanza di chiarezza negli obiettivi
(salute e ambiente): nelle prossime settimane chiameremo tutti (comitati,
istituzioni, forze politiche) ad un serio confronto pubblico per sfidarci a
trovare, insieme, il “che fare, chi e come”, senza demagogie ne sconti.

Segnalato da Legambiente Cerca Brembo – Filago

Il Sole e la Terra inaugura la nuova sede a Curno

redazione — Fri, 17 May 2013 06:31:16 +0000

CURNO Sabato 18 maggio, al Centro Zebra, la cooperativa Il Sole e la Terra inaugura il nuovo punto vendita e la nuova sede. Ecco il programma e la lettera d’invito.

Ore 9.30 Ritrovo a piedi o in bici presso la vecchia sede di via Gaudenzi
Ore 10.30 Arrivo alla nuova sede e presentazione del nuovo negozio
Ore 13.00 Buffet biologico

Gentili amici e soci
siamo lieti di invitarvi alla nostra giornata di inaugurazione che si terrà sabato 18 maggio.
Dal piccolo locale di Borgo Pignolo dove alcune persone hanno cominciato negli anni 70 a interrogarsi su alimentazione, consumi, stili di vita al piccolo negozio di via Pitentino, allo spostamento in piazzale San Paolo e poi in via Gaudenzi, la Cooperativa Il Sole e la Terra è cresciuta aumentando il numero dei soci, i prodotti venduti, il personale impiegato.
É riuscita in questi trentanni a mantenere vivo lo spirito originario e i valori che l’hanno sempre caratterizzata: attenzione alla qualità ambientale, etica e sociale dei prodotti, ai rapporti con i fornitori, stretto legame con il territorio e i produttori locali, personale motivato e competente.
Si è impegnata a favorire l’incontro tra produttori e consumatori, a sostenere le piccole realtà del biologico, le realtà cooperativistiche e quelle con un fine etico e sociale, garantendo loro continuità degli acquisti e, ove possibile, una gestione partecipata e corresponsabile della filiera produttiva.
Oggi con il trasferimento in una nuova grande sede, questa originale esperienza potrà manifestarsi al meglio! Nella nuova sede saranno disponibili oltre 6000 prodotti biologici e del territorio per un’alimentazione sana e naturale, per stili di vita sostenibili, prodotti scelti con cura nel rispetto dell’ambiente, del lavoro, della sostenibilità, continuando a mantenere prezzi bassi senza schiacciare i fornitori.
Si potrà parcheggiare agevolmente, fare la spesa con calma, sedersi per una pausa, assaggiare i prodotti della cucina, leggere una rivista. Ci sarà spazio per nuovi prodotti che rispondano alle sempre maggiori e complesse richieste dei soci, sarà possibile ampliare l’offerta di servizi, far crescere la qualità dell’informazione, organizzare laboratori, incontri, degustazioni. Insomma sarà possibile quanto noi, tu compreso,
riusciremo ad organizzare.
Il trasferimento è stata una decisione complessa e complesso il costruire la nuova sede, un luogo che faccia vivere le scelte e i valori della cooperativa, conciliando i sogni, le aspettative, i bisogni dei soci, dei lavoratori, dei fornitori. In molti hanno creduto e lavorato a questo progetto: il Presidente e il Consiglio di Amministrazione impegnati a far quadrare bilanci e preventivi, i dipendenti alla ricerca delle migliori
soluzioni per ottimizzare l’organizzazione del negozio, i soci volontari della commissione qualità che hanno raccolto e proposto idee e suggerimenti, i soci prestatori che hanno investito nel prestito sociale, l’architetto che ha pazientemente tradotto tutto questo in disegni e misure, gli artigiani che hanno costruito muri, impianti, scaffali.
Ai soci ora far vivere questo luogo!
Vi aspettiamo
Cooperativa Il Sole e la Terra

L’aperitivo si tinge di rosso. E di verde

redazione — Thu, 16 May 2013 15:30:38 +0000

COLLE DEI PASTA Slow Food Rete Giovane della condotta di Bergamo organizza 4 aperitivi, 2 nel mese di maggio e 2 nel mese di giugno, in collaborazione con La Tinaia.

Con 10 euro un bicchiere di Grigionese e ricco buffet con selezione di ortaggi e salumi mono cromatica.
Per tutti coloro che vestiranno del colore della serata (TOTAL RED e TOTAL GREEN) un bicchiere di Grigionese offerto dalla casa!

Nel mese di maggio gli appuntamenti sono:
Sabato 18 maggio, ore 19.30 APERITIVO ROSSO
Domenica 26 maggio, ore 19.30 APERITIVO VERDE

Segnalato da condotta di Bergamo di Slow Food

Parco Ovest, un’occasione per tutti: la festa del 19 maggio

redazione — Thu, 16 May 2013 06:29:32 +0000

BERGAMO Prosegue il lavoro di Legambiente pre la valorizzazione del Parco Ovest.
“Progetto ParcOvest un’occasione per tutti” è l’iniziativa organizzata per domenica 19 maggio (in caso di maltempo si terrà il 26 maggio).

Alla festa al parco saranno presenti diverse associazioni che faranno proposte di attività per grandi e piccoli. Siete tutti invitati a scoprire questa sconosciuta area del futuro Parco Ovest e a passare un bel pomeriggio di festa, con lo scopo di vivere per la prima volta un luogo fin’ora dimenticato da tutti, sperando che si apra così “la nuova stagione del Parco Ovest”, che sia un periodo di vitalità, di cura e non più di abbandono.

Ecco il programma della festa

ore 15 Inaugurazione evento, durante il pomeriggio sarà presente l’assessore all’ecologia Massimo Bandera
Apertura esposizioni delle Scuola elementari Biffi e Scuola media Mazzi

ore 15.30 Inizio TORNEO di roverino
PIANTUMAZIONE alberi
PRODUZIONE ENERGIA PULITA tramite i BES, a cura di a.p.s. Socialice

ore 16 SPETTACOLO TEATRALE per adulti di Silvia Nati
SPETTACOLO TEATRALE per bambini compagnia Isabelle e il Capriolo

ore 16.30 MERENDA preparata dal gruppo Scout

ore 17 SPETTACOLO TEATRALE per adulti e per bambini

Segnalato da Legambiente Bergamo

Domenica alle erbe al mercato agricolo e non solo di Corna Imagna

redazione — Wed, 15 May 2013 06:30:55 +0000

Segnalato da Mercato&Cittadinanza Corna Imagna

Reti di prossimità. Una giornata di studio con il Csv

redazione — Tue, 14 May 2013 06:30:37 +0000

BERGAMO Il Centro Servizi Bottega del Volontariato ha il piacere di invitarla a partecipare al Convegno “Reti di prossimità tra quotidianità e organizzazioni”, venerdì 17 maggio dalle 8.45-17.00 presso l’oratorio di Loreto, via Kolbe, 1 – BG.

All’interno del convegno verranno presentate esperienze di attivazione dei cittadini per la propria comunità vissute nella quotidianità e nell’informalità accanto ad esperienze di associazioni di volontariato che stanno lavorando sulla propria identità organizzativa per rispondere in maniera più adeguata ed evoluta alle esigenze del contesto territoriale in cui sono inserite. Scopo della giornata è mettere in dialogo questi due sguardi, per evidenziare contaminazioni possibili, scambi e intrecci di pratiche, offrendo nuove ipotesi di lavoro a cittadini, volontari, operatori e amministratori.

Franco Floris, direttore di Animazione Sociale, ci aiuterà a comprendere meglio i fenomeni e le dimensioni legate al tema della prossimità.

La giornata di studio verrà articolata in quattro laboratori, in ognuno dei quali si proveranno ad evidenziare e discutere alcune istanze di cambiamento, a partire dalla presentazione di due “casi studio”, esperienze esemplificative di dinamiche relazionali che generano opportunità di implicazione e partecipazione sociale:

§ Forme di Partecipazione, conduce Valter Tarchini, Studio APS Milano;

§ Reti di Economie Solidali, conduce Elena Ferrario, Cittadinanza Sostenibile;

§ Prossimità e Abitare, conduce Alberto Ragazzi, coop sociale La Place;

§ Organizzazioni che cambiano, conduce Giacomo Invernizzi, Consigliere San Vincenzo.

Tali sollecitazioni costituiranno gli spunti introduttivi per l’apertura della Tavola Rotonda, nella quale alcuni enti e soggetti di secondo livello (CSV, Confcooperative, Fondazione della Comunità Bergamasca, Uffici di Piano) saranno chiamati ad esprimersi sul valore che attribuiscono a queste esperienze e sulle possibili sinergie che con esse si possono sviluppare per sostenere la capacità del Volontariato di crescere dentro i cambiamenti sociali del nostro tempo.

Per partecipare è necessario compilare on line la scheda di iscrizione alla pagina http://www.csvbg.org/module-News-display-sid-1070.phtml.

Segnalato da Csv Bergamo